દિવાળીનો તહેવાર નજીક આવતા જ બજારમાં મીઠાઈ અને ફરસાણની માંગમાં ભારે ઉછાળો જોવા મળતો હોય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન વધુ નફો કમાવવાની લ્હાયમાં કેટલાક લેભાગુ વેપારીઓ લોકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડાં કરતા અચકાતા નથી. મીઠાઈમાં ભેળસેળ રોકવા અને નાગરિકોના આરોગ્યની સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરવા માટે અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન (AMC) નો હેલ્થ અને ફૂડ વિભાગ અત્યારે ફૂલ એક્શન મોડમાં આવી ગયો છે.
શહેરમાં અલગ અલગ જગ્યાએ મીઠાઈમાં વપરાતા માવા અને અન્ય કાચા માલનું સઘન ચેકિંગ હાથ ધરવામાં આવ્યું છે. તાજેતરમાં અમદાવાદ શહેરના ગોમતીપુર વિસ્તારમાં આવેલા કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં ફૂડ વિભાગની ટીમે મોટા પાયે દરોડા પાડ્યા હતા. આ કાર્યવાહી દરમિયાન આરોગ્ય વિભાગને મોટી સફળતા હાથ લાગી છે અને લાખો લોકોના આરોગ્ય સાથે થતો સંભવિત ખિલવાડ અટકાવવામાં આવ્યો છે.
ગોમતીપુર વિસ્તારમાં દરોડાની આ કાર્યવાહી દરમિયાન રાધિકા ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ નામની કંપનીના કોલ્ડ સ્ટોરેજમાંથી અંદાજે 40,000 કિલો જેટલો શંકાસ્પદ માવાનો જથ્થો મળી આવ્યો હતો. આરોગ્ય વિભાગની ટીમને આ માવાની ગુણવત્તા પર ભારે શંકા જતાં તાત્કાલિક ધોરણે આખો જથ્થો જપ્ત કરીને તેને સ્થગિત કરી દેવામાં આવ્યો છે.
પ્રાથમિક તપાસમાં એવું બહાર આવ્યું છે કે રાધિકા ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ દ્વારા આ માવાનો ઉપયોગ ઇન્ડિયન ડેઝર્ટ અને રજવાડી સ્વીટ જેવી પ્રખ્યાત મીઠાઈઓ બનાવવા માટે કરવામાં આવતો હતો. ફૂડ વિભાગે આ શંકાસ્પદ માવાના સેમ્પલ લઈને વધુ તપાસ માટે લેબોરેટરીમાં મોકલી આપ્યા છે. માવામાં કોઈ અખાદ્ય પદાર્થ મિક્સ કરવામાં આવ્યો છે કે કેમ, અને તેમાં કયા પ્રકારની ભેળસેળ થઈ છે તે લેબોરેટરીનો રિપોર્ટ આવ્યા બાદ જ સ્પષ્ટ થશે.
એક્સપાયરી ડેટ કે બેચ નંબરનો અભાવ
AMC ફૂડ વિભાગના વરિષ્ઠ અધિકારી ડો. તેજસ શાહે આ કાર્યવાહી અંગે માહિતી આપતા જણાવ્યું હતું કે, દિવાળીના તહેવારોને ધ્યાનમાં રાખીને ફૂડ વિભાગની અલગ અલગ ટીમો દ્વારા સતત ચેકિંગ કરવામાં આવી રહ્યું છે. ગોમતીપુર વિસ્તારના કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં 15 થી 20 જેટલા મોટા વેપારીઓ દ્વારા મીઠાઈ બનાવવા માટે 1 લાખ કિલોથી પણ વધારે માવાનો જથ્થો સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યો છે.
ડો. તેજસ શાહે વધુમાં ઉમેર્યું હતું કે, રાધિકા ફૂડ પ્રોડક્ટ્સનો જે 40,000 કિલો માવાનો જથ્થો સીલ કરવામાં આવ્યો છે, તેમાં એક બહુ મોટી બેદરકારી સામે આવી છે. આ જથ્થા પર કોઈ જ પ્રકારની એક્સપાયરી ડેટ કે બેચ નંબર લખેલો નહોતો. આ માવો કેટલા સમય પહેલા બનાવવામાં આવ્યો હતો અને તે ખરેખર ખાવા લાયક છે કે નહીં, તે એક મોટો પ્રશ્ન છે. આથી જનઆરોગ્યના હિતમાં આ જથ્થો સ્થગિત કરી દેવાયો છે.
ફૂડ વિભાગની આ ઝુંબેશ માત્ર એક જ કંપની પૂરતી સીમિત રહી નથી. ગોમતીપુર અને આસપાસના વિસ્તારોમાં અન્ય મીઠાઈના વેપારીઓ અને યુનિટ્સમાં પણ સઘન તપાસ કરવામાં આવી રહી છે. વિભાગ દ્વારા રજવાડી સ્વીટ, નીલકંઠ સ્વીટ અને બજરંગી સ્વીટ જેવી જાણીતી કંપનીઓના માવા અને મીઠાઈના સેમ્પલ પણ લેવામાં આવ્યા છે. માવો કેટલા સમયથી તૈયાર કરવામાં આવતો હતો અને તેની શુદ્ધતા કેટલી છે તેની ઝીણવટભરી તપાસ ચાલી રહી છે.
આજે દિવસ દરમિયાન કુલ 15 જેટલા વિવિધ વેન્ડર્સ પાસેથી મીઠાઈ, ફરસાણ અને માવાના નમૂના લેવામાં આવ્યા છે. આ તમામ સેમ્પલને પૃથ્થકરણ માટે મોકલી આપવામાં આવ્યા છે. જો લેબોરેટરીના રિપોર્ટમાં આ માવો અખાદ્ય કે ભેળસેળયુક્ત સાબિત થશે, તો જવાબદાર વેપારીઓ સામે કડકમાં કડક કાયદાકીય કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. તહેવારોના સમયે નાગરિકોને શુદ્ધ મીઠાઈ મળી રહે તે માટે તંત્ર સંપૂર્ણ કટિબદ્ધ છે.